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Bolo de queijadinha com cocada
set06

Bolo de queijadinha com cocada

Bolo: coloque no liquidificador o leite condensado, o leite de coco, os ovos, o parmesão, a manteiga, o fubá, o açúcar e o coco. Com o liquidificador desligado, acrescente o fermento e mexa um pouco. Coloque a mistura em uma forma untada e com fubá. Leve ao forno para assar por 30 minutos. Cocada: coloque na panela, o açúcar e a água e faça uma calda (ferver por aproximadamente 5 minutos). Coloque o coco e cozinhe por mais 20 minutos...

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Queijadinha e bombocado
jun19

Queijadinha e bombocado

Queijadinha: misture o coco e o leite de coco e deixe descansar por 30 minutos para hidratar. Em uma tigela, coloque os ovos, a manteiga e o leite condensado. Bata os ingredientes até que fique bem homogêneo. Adicione o coco, os queijos e a farinha peneirada com o fermento. Coloque a massa até um pouco mais da metade da forma nas forminhas de papel dentro de forminhas de empada. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente...

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Queijadinha
ago23

Queijadinha

Misture em uma tigela o leite de coco e o coco. Deixe descansar por 30 minutos. Em seguida, bata os ovos, o leite condensado e a manteiga até que fique homogêneo. Acrescente o coco reservado, o queijo, a farinha, o fermento e misture. Coloque forminhas de papel dentro das forminhas de empada. Despeje a mistura até um pouco mais da metade da forminha e leve para assar no forno preaquecido (200ºC) por cerca de 30 minutos.   ASSISTA...

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Queijadinha diferente

Peneire as gemas e as claras e bata-as com um batedor. Reserve. Em outra tigela, misture o açúcar, o leite, a manteiga e misture até que o açúcar dissolver. Junte as duas misturas e acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre. Acrescente o queijo, o coco e misture até que fique homogêneo. Distribua a massa em forminhas untadas e enfarinhadas e leve para assar no forno preaquecido (200ºC) por cerca de 45 minutos. Enquanto...

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