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Bolo de cenoura trufado
dez18

Bolo de cenoura trufado

Bolo de cenoura: bata no liquidificador os ovos, o óleo e a cenoura. Despeje em uma tigela o líquido, coloque o açúcar, a farinha e por fim o fermento e misture. Asse em forno médio por 40 minutos. Ganash: derreta o chocolate em banho Maria e misture o creme de leite. Deixe esfriar em geladeira até firmar. Calda: aqueça a água e dissolva o açúcar para molhar o bolo. Amêndoas: coloque as amêndoas em uma assadeira e asse a em forno...

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Rabanadas
dez15

Rabanadas

Rabanada frita: misture o leite ao leite condensado (a mistura deve ficar bem homogênea). Bata os dois ovos, como se fossem para omelete. Passe as fatias de pão na mistura do leite condensado e, em seguida, no ovo. Frite em óleo quente. Depois de douradas seque as rabanadas sobre papel absorvente e coloque as coberturas. Rabanada assada: misture o leite, o leite condensado e o ovo. Molhe o pão e deixe embeber. Deixe em uma peneira...

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Cheesecake
dez09

Cheesecake

Massa: triture o biscoito maisena e misture com a manteiga em temperatura ambiente até ficar homogêneo. Recheio: na batedeira, bata os ovos com o açúcar até ficar branco e dobrado de tamanho. Diminua a velocidade e acrescente por partes o cream cheese, a ricota, a raspa de limão e a baunilha. Coloque a farinha aos poucos ate incorporar. Calda de morango: bata a maçã no liquidificador e peneire. Misture em uma panela o morango, o...

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Torta de ricota com frutas cristalizadas
dez04

Torta de ricota com frutas cristalizadas

Massa: em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, as raspas de limão e a manteiga até ficar homogêneo. Acrescente os ovos e dê o ponto de massa. Recheio: processe a ricota ou passe na peneira para ela ficar o mais fina possível. Em um liquidificador, bata os ovos com a manteiga. Em uma tigela misture o trigo em grão, a ricota, as frutas cristalizadas, a uva passa, a canela, as raspas de limão, a essência de baunilha e depois os ovos...

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Guirlanda recheada
nov27

Guirlanda recheada

Amorne o leite com açúcar e coloque o fermento. Deixe dissolver e acrescente o sal, os ovos, a manteiga mole e o leite condensado. Coloque a farinha (branca ou misturada com integral) aos poucos até a massa começar a desgrudar da mão. Deixe crescer. Montagem: abra um retângulo da massa com um rolo, coloque o recheio na horizontal na parte de cima da massa. Na parte de baixo, corte tiras e retire as tiras intercalando uma sim outra...

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