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Brownie de chocolate e nozes, trufas e frutas com chocolate

Brownie: derreta o chocolate em banho-maria, junte a manteiga derretida e misture. Bata os ovos com o açúcar até que obtenha um creme claro. Acrescente o chocolate e misture. Junte a farinha de trigo peneirada, as nozes e misture até que fique homogêneo. Despeje em uma forma untada e enfarinhada. Leve para assar no forno médio (180ºC) pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos. Trufa: derreta o chocolate em banho-maria. Acrescente o...

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Trufa de maracujá com coco

Em um refratário, coloque o chocolate branco, o creme de leite, o suco, o coco e, em banho-maria, misture bem até que obtenha uma massa lisa e homogênea. Deixe no refrigerador por 12 horas. Em seguida, modele a massa, coloque-as sobre uma bandeja forrada com papel manteiga e deixe no refrigerador por mais 1 hora. Em seguida, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria e faça a temperagem. Banhe cada trufa com o auxílio de um garfo,...

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Trufa especial de amendoim

Em um refratário, coloque o chocolate branco, o creme de leite e, em banho-maria, misture bem até que obtenha uma massa lisa e homogênea. Acrescente o conhaque, a paçoca e misture bem. Deixe no refrigerador por 4 horas. Em seguida, modele a massa, coloque-as sobre uma bandeja forrada com papel manteiga e deixe no refrigerador por mais 1 hora. Em seguida, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria e faça a temperagem. Banhe cada...

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