Ingredientes

Rendimento:
8 pessoas
Tempo:
20 minutos
  • 2 xícaras (chá) de azeite de oliva

  • 2 xícaras (chá) de tomate cereja cortado ao meio

  • ½ maço de rúcula

  • 1 xícara (chá) de pimenta dedo-de-moça sem sementes cortada em tiras

  • ½ xícara (chá) de queijo coalho cortado em cubos

  • Sal a gosto

  • ½ kg de massa tipo talharim cozida

Modo de Preparo

Aqueça o azeite em uma panela e coloque o tomate cereja e a pimenta.

Em seguida, coloque o queijo coalho no centro e deixe-o amolecer.

Acrescente a rúcula, misture e junte ao talharim cozido.

Dica do Edu: Se você deixar a pimenta um pouco antes no refrigerador ou na água gelada, ela ficará com um sabor mais suave.