Rendimento:
4 porções pessoas
4 porções pessoas
Tempo:
15 minutos
15 minutos
Ingredientes
1 litro de leite
300 g de açúcar
250 g de macarrão cabelo de anjo
3 gemas batidas
Raspas de limão (opcional)
Canela em pó a gosto
Modo de Preparo
Edu Guedes e Olivardo Saqui
Coloque o leite para ferver com o açúcar.
Acrescente o macarrão, deixando cozinhar em fogo médio até amolecer.
Retire do fogo.
Passe as gemas por uma peneira, dissolvendo com um pouco de leite, e adicione-as
ao macarrão.
Junte as raspas de limão, se quiser.
Misture bem, sirva em compoteira e polvilhe com canela.
