Moussaka de carne e Moussaka de frango
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Moussaka de carne Carne: em uma panela, refogue no azeite cebola e alho. Junte o extrato de tomate e deixe até dissolver….
Feijoada completa
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Feijão: em uma panela de pressão, coloque o feijão demolhado, com água, o louro, o colorau, o pé e a orelha. Feche…
Legumes gratinados
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Molho: em uma panela, aqueça a manteiga e frite a farinha. Acrescente o leite, mexendo bem, até engrossar e tempere com sal…
Picanha no forno e Espaguete ao molho pesto
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Picanha: passe sal fino na picanha inteira. Depois, passe na farinha de trigo para grudar o sal. Passe na peça inteira. Leve…
Empada
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Massa: misture todos os ingredientes numa tigela até obter uma massa lisa e homogênea. Recheio de frango: refogue a cebola no óleo….
Galeto marinado com batata sauté e mix de cogumelos
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Galeto: coloque metade dos temperos dentro do galeto e posicione o frango em uma refratário com a outra metade dos ingredientes. Depois,…
Bolinho de folha de taioba
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Refogue a cebola e o alho-poró na manteiga. Adicione a taioba purê e a taioba picada. Acrescente o purê de batatas. Adicione…
Picadinho a paulista
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Picadinho: em uma panela, doure a carne no azeite. Acrescente o alho, a cebola, o alho poró, o caldo de carne, a…
Molhos para massas: Tomate com berinjela e Molho de coco
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Molho de tomate com berinjela: em um liquidificador, bata o molho de tomate com a cebola, o salsão, a cenoura e o…
Cuscuz de palmito e Cuscuz de bacalhau
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Cuscuz de palmito: em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o caldo de legumes. Em seguida, acrescente, a…
Casquinha de chocolate com mousse
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Mousse de limão: misture o leite condensado com limão. Bata o creme de leite em ponto de chantilly e incorpore ao creme….
Almôndega de shitake e Bolinho de batata doce com queijo vegano
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Almôndega de shitake: ferva a água e adicione a soja, deixando cozinhar por 5 minutos. Retire e esprema bem para sair toda…
Paella tradicional
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Coloque o azeite na panela. Frite os camarões grandes e lagostins. Depois, tire e reserve. Frite o alho e a cebola. Acrescente…
Bolo de iogurte
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Bolo: misture os ovos com o iogurte, e o óleo. Acrescente o açúcar, a farinha o fermento, e as raspas. Despeje a…
Bolo de maçã
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Descasque as maçãs pique-as e reserve. Coloque as cascas no liquidificador, com os ovos e o óleo. Bata até ficar homogêneo. Despeje…
Bolo de doce de leite
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Bolo: misture os ovos com o doce de leite, e o óleo. Acrescente o açúcar, a farinha o fermento, e a canela….
Bife ancho com Molho chimichurri
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Bife ancho: ponha um fio de azeite em uma frigideira já bem quente. Depois, coloque o bife ancho. Sele a carne de…
Doce de leite frito
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Corte o doce de leite em uma espessura de 0,5 cm. Empane por duas vezes no ovo e na farinha de rosca….
Muffin salgado
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Em uma tigela, misture os ovos com o creme de leite e os queijos. Junte a farinha de trigo , o fermento,…
Croquete de costelinha e Croquete de rabada
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Croquete de costelinha: tempere a costela com o sal, a páprica, o alho e a cachaça. Deixe marinando por 2 horas. Escalde…
Bolinho de linguiça fresca
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Bolinho de linguiça fresca: aqueça o óleo em uma frigideira e refogue a cebola, o alho e o pimentão picados. Coloque a…
Torta mousse de chocolate e Torta mousse 4 ingredientes
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Torta mousse de chocolate: derreta o chocolate em banho maria. Quando derreter, junte o creme de leite. Enquanto isso hidrate a gelatina…
