Rendimento:
12 porções pessoas
12 porções pessoas
Tempo:
15 minutos
15 minutos
Ingredientes
1 Berinjela grande
Suco de meio limão
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de pimenta-do-reino
1 colher (sopa) de tempero sírio
1/2 xícara (chá) de tahini
DICA: Queime a berinjela direto no fogo para tirar a casca mais fácil e acentuar o sabor da berinjela.
Modo de Preparo
Toste a berinjela na boca do fogão. Em seguida, tire a casca e coloque em uma tigela. Tempere com o limão e adicione sal, pimenta e tempero sírio. Por fim, adicione o Tahine.
