Rendimento:
6 pessoas
6 pessoas
Tempo:
45 minutos
45 minutos
Ingredientes
200g de bacon em fatias
2 cebolas fatiadas
água - o quanto baste
4 tomates picados sem sementes
500g de acém em cubos
500g de coxão mole em cubos
500g de paleta bovina em cubos
1 colher (sobremesa) de sal
¼ xícara (chá) de óleo
1 colher (café) de cominho em pó
Salsinha picada a gosto
Banana e farinha de mandioca crua para acompanhar
Modo de Preparo
Doure o bacon em uma frigideira e reserve a gordura. Em uma panela, coloque o bacon e as cebolas já murchas. Adicione os tomates picados. Tempere as carnes com sal a gosto e doure-as em uma panela com a gordura do bacon. Acrescente as carnes na panela. Tempere com o cominho. Coloque água o quanto baste para cobrir as carnes. Deixe ferver em fogo baixo. Caso necessário, acrescente mais água até a carne ficar macia.
Finalize com a salsinha
