Rendimento:
1 pessoas
1 pessoas
Tempo:
40 minutos
40 minutos
Ingredientes
1 e ½ xícara (chá) de arroz demolhado
½ xícara (chá) de óleo
3 ovos
1 pitada de sal
1 e ½ xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
Raspas de limão
½ xícara (chá) de coco seco
Modo de Preparo
No liquidificador, coloque o arroz demolhado, o óleo, os ovos, a pitada de sal e o açúcar. Bata bem até que fique bem fino, por aproximadamente 3 a 4 minutos. Em seguida, acrescente o fermento e bata novamente. Adicione as raspas de limão e o coco seco. Em uma forma untada, despeje a massa e leve para assar ao forno por 30 minutos a 180°C. Desenforme e sirva.
