1kg de bolo de rolo ou 20 mini bolos pessoas
40 minutos
Ingredientes
2 xícaras (chá) de manteiga ou margarina 75% de lipidios
2 xícaras (chá) de açúcar refinado
5 ovos grandes
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de goiabada cremosa
Modo de Preparo
Bata em uma batedeira o açúcar juntamente com a manteiga até que forme um creme claro.
Acrescente os ovos batendo um por um. Por fim diminua a velocidade da batedeira e adicione a farinha de trigo aos poucos.
Espalhe em formas de bolo de rolo com aproximadamente 2.5 milimetros de altura. Leve para assar uma a uma em forno pré aquecido
a 250 graus até que faça o teste do dedo e saia limpo. Retire, espalhe a goiabada e enrole, faça isso com as demais massas, unindo sempre pelas emendas. Use açúcar para decorar.