Rendimento:
6 pessoas
6 pessoas
Tempo:
35 minutos
35 minutos
Ingredientes
3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 colher (chá) de gengibre picado
1 xícara (chá) de carne seca dessalgada e cozida
3 xícaras (chá) de abóbora cozida
1 litro da água do cozimento da abóbora
½ xícara (chá) de creme de leite
Modo de Preparo
Em uma panela, refogue a cebola, o alho e o gengibre no azeite. Junte a carne seca e a abóbora e refogue por 5 minutos em fogo baixo. Transfira a abóbora para um liquidificador e bata junto com a água do cozimento da abóbora. Despeje o caldo na panela do refogado, ajuste o sal e finalize com o creme de leite.
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