Rendimento:
6 porções pessoas
6 porções pessoas
Tempo:
35 minutos
35 minutos
Ingredientes
1 colher (sopa) de azeite
1 xícara (chá) de cebola picada
2 colheres (sopa) de alho picado
3 xícaras (chá) de batata cortada em cubinhos
1 xícara (chá) de linguiça calabresa em cubos
1 xícara (chá) de paio em cubos
3 xícaras (chá) de couve fatiada
Sal a gosto
Água - o quanto baste
Modo de Preparo
Em uma panela, doure a cebola, o alho e o azeite. Adicione água, batata, linguiça calabresa e o paio. Deixe cozinhar até que todos os ingredientes estejam macios.
Retire as batatas e amasse-as. Em seguida, volte a batata no caldo e mexa para que o caldo engrosse. Acrescente a couve fatiada e o sal. Quando a couve estiver cozida, sirva.
