Modo de Preparo

Em uma panela, coloque a água, as batatas, a cebola, o alho, as linguiças e metade do azeite.

Deixe cozinhar no fogo médio por cerca de 20 minutos ou até que estejam macios.

Retire as batatas da panela e passe-as pelo espremedor.

Acrescente a couve, a batata espremida e deixe cozinhar por mais 5 minutos com a panela destampada.

Por fim, acrescente o restante do azeite de oliva, o sal e a pimenta-do-reino.