Ingredientes

  • 180g de carne laminados marinadas

  • 1 xícara (chá) de alho japonês

  • 1 xícara (chá) de cenoura Juliane

  • 1 xícara (chá) de salsão em Juliane

  • 1 xícara (chá) de alho

  • 3 colheres (sopa) de molho de soja

  • 2 colheres (sopa) de molho de ostra

  • 1 colher (sopa) de açúcar

Modo de Preparo

Em uma panela tipo wok, frite as carnes em óleo à 180ºC por 30 segundos. Em outra panela, faça um fio de óleo, caramelize o açúcar, depois, refogue rapidamente o alho, acrescente o molho shoyo e o molho de ostra. Adicione a carne no molho, reduza um pouco de molho, acrescente os legumes, finalize com óleo de gergelim. Sirva.

Convidado: chef Jiang Pu