Modo de Preparo

Massa: em uma panela, coloque a água e a manteiga. Quando ferver, coloque a farinha e o sal. Mexa até a massa desgrudar do fundo da panela. Transfira a massa para uma batedeira e bata em velocidade média. Coloque os ovos, um a um, até obter uma massa homogênea. Coloque em um saco de confeitar. Em uma forma com papel manteiga, faça bolinhas com a massa. Asse em forno médio até dourar. Reserve.

Recheio em uma panela, coloque o creme de leite e o requeijão e deixe aquecer. Acrescente os queijos e misture bem até derreter.

Recheio 2: em uma panela, coloque o creme de leite e o alho numa panela, deixe em fogo baixo mexendo sempre até o reduzir a metade. Tempere com sal a gosto e reserve.

Montagem: recheie a bomba com o creme de queijo ou de alho. Caso desejar, acrescente presunto, queijo, azeitonas, etc.