Virado a Paulista
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BISTECA Tempere a bisteca com limão, sal e alho. Em uma frigideira bem quente, doure a bisteca dos dois lados. COUVE Em…
Arroz de Tomate com Linguiça Toscana
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Em uma panela, esquente a água e os tomates pelados. Reserve. Em outra panela, coloque o azeite, a cebola e o alho….
Arroz de Champagne
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Em uma panela quente coloque a manteiga e deixe dourar a cebola. Acrescente o champignon dar uma refogada e adicione o champagne,…
Arroz Farofado
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Em uma panela quente, doure o bacon sem godura e na sequência acrescente cebola, alho e manteiga. Deixe refogar e junte os…
Arroz Biro-Biro
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Tempere os ovos com sal a gosto. Coloque o azeite em uma frigideira antiaderente. Faça uma omelete e corte em tiras finas….
Arroz à Grega
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Em uma panela quente, aqueça o óleo com a manteiga. Refogue a alho, cebola e pimentão. Adicione o tomate, a vagem, uvas…
Arancini Roll
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Misture o risoto frio com o cream-cheese. Espalhe essa mistura em uma forma forrada com plástico-filme. Coloque uma tira de salmão e…
Risoto de Brie com Damasco e Castanhas
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CALDO DE LEGUMES Em uma panela, coloque os ingredientes do caldo. Quando ferver, deixe em fogo baixo por 1 hora. RISOTO Em…
Arroz de Forno de Salmão
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Arroz de limão Em uma panela, refogue o alho no azeite. Junte os demais ingredientes e, quando ferver, desligue o fogo e…
Arroz de Bacalhau ao Forno
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Em um recipiente misture todos os ingredientes, menos a azeitona, acerte o sal. Coloque em uma travessa e leve ao forno por…
Arroz Frito com Frango Crocante
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FRANGO Tempere o frango com gengibre, sal, pimenta e alho. Passe-os na metade da fécula de batata. O restante da fécula, misture…
Risoto de Carne Seca, com Geleia de Pimenta
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RISOTO Em uma panela, adicione duas colheres de sopa de manteiga, alho-poró, a cebola e refogue, entre com o arroz arbóreo e…
Arroz Farofado
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Em uma panela quente, doure o bacon e na sequência acrescente cebola, alho e manteiga. Deixe refogar e junte os demais ingredientes,…
Arroz com Frango
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Em uma panela refogue a cebola no azeite com o extrato de tomate. Junte a cenoura, pimentão, frango, caldo de frango, ervilhas…
Arroz com Bacalhau
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Em uma panela com azeite, sele a posta de bacalhau. Depois tire e corte em lascas. Volte para a panela e acrescente…
Arroz com Tomates e Filé de Frango ao Molho Mostarda
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Arroz: Em uma frigideira com azeite frite o alho. Em seguida, coloque o tomate picado, sal e pimenta. Acrescente a colher de…
Arroz à Piamontese com Pescada ao Molho de Amêndoas
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Arroz: Em uma frigideira, derreta a manteiga e acrescente o champignon. Salteie por 2 minutos. Adicione o arroz e, em seguida, o…
Arroz Biro Biro com Bife Ancho
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Arroz: Em uma frigideira com óleo, frite o bacon (escorra um pouco da gordura) e acrescente o alho picado e a cebola…
Arroz com Carne-Seca
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Cozinhe a carne seca já dessalgada até estar macia e desfie. Em uma panela com azeite, refogue os pimentões, em seguida coloque…
Arroz Farofado de Banana
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Em uma panela, doure o bacon, refogue o alho na manteiga, acrescente a banana e refogue até dourar. Junte a farinha de…
Arroz com Atum
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Em uma panela, refogue bacon, alho e cebola no azeite. Junte o extrato e o atum e refogue por 2 minutos. Coloque…
Arroz à Parmegiana
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Em um bowl, misture os ingredientes (menos o molho e a muçarela) e tempere com sal. Coloque essa mistura em formas retangulares…
