Carne com Chips de Mandioca
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CARNE Em uma vasilha, disponha os bifes salgando-os dos dois lados. Disponha em camadas, cubra com plástico filme. Deixe na geladeira por…
Aligot de Mandioca
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Em uma panela, misture as batatas e o creme de leite. Junte os queijos aos poucos, mexendo bem. Quando estiver “puxa”, tempere…
Mandioca Gratinada
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Disponha a mandioca cozida em uma assadeira e reserve. Em uma panela, derreta a manteiga, junte a farinha, o extrato e mexa…
Mandioca Gratinada
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Disponha a mandioca cozida em uma assadeira e reserve. Despeje o creme de leite temperado com queijo, sal e pimenta por cima…
Escondidinho de carne-seca com mandioca
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Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola. Acrescente o tomate, a carne seca, o coentro, a…
Mandioca Rosti
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Em uma frigideira antiaderente, coloque um fio de azeite e espalhe a mandioca ralada. Recheie com a carne seca e o queijo….
Coxinha de carne-seca com massa de mandioca
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RECHEIO CARNE-SECA Em uma panela refogue o alho e a cebola na manteiga de garrafa. Junte a carne-seca, o molho de tomate…
Bolinho de mandioquinha
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Em uma panela, coloque a mandioquinha já descascada para cozinhar. Adicione o alho-poró, salsão, alho, folha de louro e sal. Quando estiver…
Escondidinho de Carne-Seca
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Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola. Acrescente o tomate, a carne- seca, o coentro, a…
Costela com mandioca
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Aqueça a panela de pressão em fogo alto. Em uma panela, misture a costela e os temperos e frite por 5 minutos,…
Medalhão de Contrafilé
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MEDALHÃO Corte o contra filé em bifes de 2 dedos. Tempere-os com sal a gosto. Envolva a carne com a fatia de…
Creme de mandioquinha
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Refogue a mandioquinha temperada e acrescente água. Cozinhe até começar a desmanchar. Em um bowl, bata a mandioquinha com a água do…
Bobó de mandioca:
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No liquidificador, bata as beterrabas com água. Coe o suco na peneira, aqueça na panela ou microondas e coloque as castanhas de…
Carne de sol com mandioca cozida
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Carne de sol caseira: Corte o coxão mole em bifes com altura de no máximo 2 dedos. Tempere a carne com sal…
Nhoque de mandioca com ragu de costela
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Tempere a costela com sal e pimenta. Em uma panela não muito funda, coloque um pouco do óleo e doure bem a…
Rabada com mandioca
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Em uma panela, ferva os 2 litros de água com o sal grosso. Coloque os pedaços de rabo durante 5 minutos para…
Mandioca frita com carne seca (Brasil)
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Cozinhe a mandioca. Desfie a carne seca já sem sal. Pique a cebola. Em uma frigideira, salteie a cebola. Acrescente a manteiga…
Mandioca rosti
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Rale a mandioca crua, misture a cebola laminada e tempere com sal, pimenta-do-reino, azeite e a salsinha picada. Em uma frigideira antiaderente,…
Peixe com farofa de camarão e banana embrulhados na folha de bananeira
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Peixe com farofa de camarão e banana embrulhados na folha de bananeira: passe a folha de bananeira no fogo para que as…
Filé mignon recheado e Mandioca gratinada
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Filé mignon recheado: tempere a carne com sal e pimenta a gosto. Abra a manta e recheie com o tomate seco, o…
Escondidinho de carne seca
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Mandioca: bata no liquidificador pequenas porções de mandioca com o leite. Não exagere na quantidade do leite para não ficar muito mole….
Vaca atolada
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Tempere a costela com alho, sal e suco de limão. Em uma panela de pressão, frite a costela no azeite, até que…
