Contrafilé com Purê de Banana
1 Minuto(s) de leitura
Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino e frite-os em uma panela com azeite quente. Reserve. PURÊ Em uma panela quente, doure…
Ossobuco com Caldo de Carne e Ervas Finas
1 Minuto(s) de leitura
Tempere o ossobuco com sal defumado e doure-o em uma panela quente com azeite, até que pegue cor de todos os lados….
Pastel de Carne com Batatas e Pastel de Palmito
1 Minuto(s) de leitura
PASTEL DE CARNE COM BATATAS Em uma frigideira preaquecida, coloque a carne moída, em seguida adicione a banha, o alho, a cebola…
Mignon com Mix de Pimentas ao Molho de Gorgonzola com Peras
1 Minuto(s) de leitura
Tempere o filé mignon com o mix de pimenta e o sal com ervas finas. Em uma panela com azeite quente, doure-o…
Rocambole de Carne Moída Suína
1 Minuto(s) de leitura
Em uma tigela, misture a carne, a sopa de cebola, o cheiro-verde, o bacon e o sal até que fique homogêneo. Espalhe…
Copa-Lombo de Panela
1 Minuto(s) de leitura
Tempere a copa-lombo com o sal, pimenta-do-reino e suco de laranja. Em uma panela de pressão com azeite quente, sele a copa-lombo…
Carré de Cordeiro com Cuscuz Marroquino
1 Minuto(s) de leitura
Com uma faca, corte o carré de cordeiro a cada duas ripas. Tempere com o sal e doure em uma frigideira com…
Fraldinha com Molho de Cogumelos
1 Minuto(s) de leitura
Em uma panela, doure no azeite os bifes de fraldinha até o ponto desejado. Para o molho, doure os cogumelos no azeite…
Churrasco Oriental
1 Minuto(s) de leitura
Em uma tigela, misture todos os ingredientes. Deixe marinando por 10 minutos. Em uma chapa bem quente, adicione o óleo e, em…
Mignon com Molho Madeira, Champignon e Batatas Rústicas
1 Minuto(s) de leitura
Tempere o filé mignon de todos os lados com o sal e, em uma panela com azeite quente, sele-o de todos os…
Croquete de Carne de Panela
1 Minuto(s) de leitura
Carne Tempere a carne com sal a gosto e doure-as em uma panela de pressão com azeite. Junte o alho e a…
Parmegiana
1 Minuto(s) de leitura
Se os filés estiverem muito grossos, deixe mais fino usando um martelo culinário ou bata com uma panela. Tempere os filés com…
Polpetone
1 Minuto(s) de leitura
Adicione a carne em uma vasilha e junte todos ingredientes. Misture muito bem, com as mãos. Faça um hambúrguer de aproximadamente 100…
Saltimbocca Alla Romana
1 Minuto(s) de leitura
As fatias de carne devem ser bem finas. Se forem altas, coloque uma folha de papel de forno e bata delicadamente com…
Bife de Quibe com Molho de Iogurte
1 Minuto(s) de leitura
Em uma tigela, misture a carne moída com o trigo e o extrato de tomate. Tempere com sal a gosto. Com as…
Moqueca de Filé de Filhote
1 Minuto(s) de leitura
Em uma panela grande, aqueça o azeite e distribua uniformemente as rodelas de cebola, pimentões e tomate. Coloque os filés de filhote…
Parmegiana de Coxão Mole
1 Minuto(s) de leitura
Tempere a carne com o sal. Em uma tigela, misture os ovos com o leite. Passe cada bife, na farinha de trigo,…
Bife Acebolado com Molho de Refrigerante de Cola
1 Minuto(s) de leitura
BIFES Em um recipiente, coloque os bifes temperados com sal, junto com o alho e o refrigerante de cola. Deixe marinando por…
Carpaccio Bovino
1 Minuto(s) de leitura
Em uma panela, refogue levemente o alho, acrescente o creme de leite fresco e deixe reduzir por 4 minutos. Acerte o sal…
Contrafilé com Macarrão ao Molho de Mostarda
1 Minuto(s) de leitura
Tempere os bifes com sal a gosto. Em uma frigideira, esquente o azeite e doure os bifes até o ponto desejado. Reserve…
Macarrão Com Costela Ao Molho Barbecue
1 Minuto(s) de leitura
Em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite. Junte a páprica e refogue mais um pouco. Em seguida, misture…
Moussaka
1 Minuto(s) de leitura
Carne: em uma panela, refogue no azeite a carne moída com o louro até fritar bem. Acrescente o alho e a cebola…
