Arroz de Forno de Pernil
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Recheio Em uma panela, refogue alho e cebola no azeite. Junte o pernil desfiado e refogue mais um pouco. Acrescente o tomate,…
Panqueca de Peru de Natal
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MASSA Bata todos os ingredientes no liquidificador. Faça as panquecas em uma frigideira antiaderente e reserve RECHEIO Em uma panela, refogue a…
Peru assado com Farofa de Provolone + Pernil de Leitoa + Molho Natalino
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Peru assado com Farofa de Provolone Peru Em uma tigela grande, tempere o peru com o vinho branco, a salsa, o alho,…
Lasanha de Bacalhau
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MOLHO BRANCO Em uma panela, coloque o leite, o alho, e as postas de bacalhau. Quando levantar fervura, desligue o fogo, retire…
Filé Mignon Oriental
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Em uma panela, coloque para ferver o molho de soja, o saquê, o alho, o gengibre e as cebolas. Quando ferver, coloque…
Bacalhau com farofa de frutas secas
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Bacalhau: Em uma panela, coloque o azeite, bacalhau, ervas e a pimenta-do-reino. Leve ao fogo, o mais baixo que conseguir. Cozinhe por…
Tortellini ao brodo de legumes
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Massa: Em um bowl, misture com as mãos a farinha e os ovos até ficar uma massa homogênea. Cubra a massa e…
Tartare de salmão
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Em um bowl, coloque os cubinhos de salmão, adicione aos poucos todos os ingredientes e misture bem. Acrescente o azeite o suco…
Espaguete de frutos do mar
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Coloque o macarrão para cozinhar. Em quanto isso, use uma frigideira para saltear e flambar na cachaça e no vinho branco todos…
Risoto de camarão e palmito
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Em uma frigideira, coloque o azeite, tomate picadinho, alho, cebolinha, palmito e abobrinha. Espere o azeite começar a fritar para flambar com…
Galinhada Espanhola
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Molho: Em uma panela, coloque o óleo, pimentão, cebola e 1 dente de alho. Mexa. Dissolva o colorau no vinho e coloque…
Paella Natalina
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Aqueça o azeite na paellera e frite a cebola, alho e pimentões. Na mesma panela, acrescente o camarão, lula, peixe e reserve….
Arroz Farofado e Frango de Natal
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Arroz Farofado: Em uma panela quente, doure o bacon sem gordura e na sequência acrescente cebola, alho e manteiga. Deixe refogar e…
Festival do Hambúrguer
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Carne para Hamburger Em um bowl, misture todos os ingredientes até ficar homogêneo. Molde os hambúrgueres conforme desejado. Lanche com hambúrguer, muçarela,…
Nhoque de mandioquinha com tiras de filé mignon com tomate e manjericão
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Cozinhe as mandioquinhas descascadas por aproximadamente 20 minutos. Depois, adicione manteiga, parmesão e resfrie. Misture a base de mandioquinha com a farinha…
Polpetone
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Em uma tigela, misture bem a carne, a cebola, o ovo, o pão umedecido no leite, a batata, a salsa e o…
Coxinha light
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Em uma panela, coloque um fio de azeite e refogue a cebola e o alho. Acrescente o frango, tomate e os temperos…
Franguinho Empanado
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Em um bowl, coloque o frango, a cebola, o alho, e o ovo. Misture até ficar homogêneo. Tempere com sal, pimenta e…
Estrogonofe de Carne
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Em uma panela, refogue a cebola na manteiga com a páprica, acrescente a carne e depois que dourar coloque os cogumelos e…
Estrogonofe de Lombo
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Em uma panela, refogue a cebola na manteiga , acrescente os cubos de lombo e depois que dourar coloque o abacaxi. Junte…
Estrogonofe de Camarão
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Numa frigideira refogue os camarões 1 colher (sopa) de azeite, reserve. Numa outra panela, refogue com o restante do azeite a cebola,…
Estrogonofe de Frango com Provolone
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Em uma panela, aqueça o azeite e doure as tiras de frango. Junte o alho e a cebola e refogue até murcharem….
