Bacalhoada com cebola dourada e Arroz de bacalhau
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Bacalhoada com cebola dourada Cebola dourada: em uma panela, cubra a cebola ralada com azeite, leve ao fogo até que fique dourada,…
Papilote de salmão e Lasanha de salmão
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Papilote de salmão: misture o molho de soja, o limão, o óleo de gergelim, o alho e o gengibre e tempere o…
Frango com quiabo e Angú
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Frango: lave bem o frango com vinagre e água corrente. Tempere-o com sal a gosto. Em uma panela aqueça o óleo. Coloque…
Festival de camarões
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Camarão empanado com molhos “dip” Camarão: em uma panela, frite os camarões em óleo quente, até que fiquem dourados. Dip de ervas:…
Costelinha com Quirela
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Costelinha com quirela: em uma travessa, lave a quirela para retirar qualquer tipo de casca ou impureza. Descarte a água e coloque…
Camarão à provençal e Camarão na moranga
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Camarão à provençal: tempere os camarões com sal e pimenta do reino a gosto e reserve. Em uma frigideira aqueça a manteiga…
Festival de fondues
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Fondue de chocolate: em uma panela, aqueça o creme de leite, junte o chocolate meio amargo, o creme de avelã e mexa…
Camarão e lula com fetuccine e Camarão com talharim ao limone
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Camarão e lula com fettuccine: em uma panela, doure o alho e a cebola no azeite. Junte o caldo de legumes, o…
Salada ratatouille e Paillard de frango
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Salada ratatouille: em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Acrescente a abobrinha, a berinjela e refogue…
Cupim de panela, Cupim assado e Farofa de banana
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Cupim de panela: corte a peça de cupim ao meio e tempere com o sal grosso a gosto. Em uma panela de…
Festival de sardinhas
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Macarrão de sardinha: em uma panela refogue alho e cebola no azeite. Junte as sardinhas e refogue mais um pouco. Junte o…
Casquinha de siri e Casquinha de sardinha
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Casquinha de siri: em uma frigideira grande, coloque o azeite e doure a cebola e o alho. Junte a carne de siri,…
Pernil assado e Pernil louco
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Pernil assado: tempere o pernil com o vinho, a cebola, o alho, o suco de limão e o sal. Deixe por uma…
Salmão com crosta de gergelim e Salpicão
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Salmão com crosta de gergelim: tempere o salmão com limão, azeite e sal a gosto. Misture o gergelim com o gergelim preto….
Escondidinho de carne seca
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Em uma panela, aqueça a manteiga de garrafa e refogue o alho e a cebola. Acrescente o tomate, a carne seca, o…
Polpetone recheado
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Em uma tigela, misture bem a carne, a cebola, o ovo, o pão umedecido no leite, a batata, a salsa e o…
Bife à rolê com Purê de inhame
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Bife à rolê: recheie os bifes com os palitos de cenoura, a calabresa e a vagem. Enrole os bifes e prenda-os com…
Canelone de vegetais
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Recheio de frango: em uma panela refogue o alho e a cebola no azeite. Junte o frango desfiado e o tomate, refogue…
Contra filé com Manteiga de ervas
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Contra filé: corte a carne em bifes, na espessura desejada. Tempere com sal a gosto. Aqueça bem uma frigideira, coloque o azeite…
Salada Caesar e Peito de frango recheado
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Salada Caesar: em uma tigela, misture a maionese com o azeite, o suco de limão, a mostarda e as anchovas. Tempere as…
