Costela e linguiça com polenta
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Costela: tempere a costela com sal, pimenta e parte do alho. Coloque em uma assadeira e leve para assar coberta com papel…
Rolinho primavera com molho agridoce
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Recheio: em uma panela, coloque o óleo e doure o filé mignon. Coloque os legumes e deixe tudo murchar. Coloque a cebolinha…
Esfihas
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Massa: em uma tigela, dissolva o açúcar, o sal e o fermento no leite morno. Acrescente o óleo e aos poucos a…
Costela desossada recheada
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Costela: tempere a costela com o alho, suco de limão e sal. Recheio: em uma tigela, misture o lombo triturado ou picado,…
Maminha ao molho madeira
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Maminha: em uma travessa, coloque a maminha, o sal, as ervas, o vinho e deixe marinar por 2 horas. Em uma panela…
Tutu de feijão com linguiça e mandioca palha
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Tutu: em uma panela, coloque o azeite e refogue o alho. Coloque o feijão batido e o feijão inteiro. Acrescente a farinha…
Lombo agridoce com arroz colorido
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Molho: em uma panela, coloque o açúcar e mexa até virar caramelo. Coloque a água e deixe dissolver. Acrescente o vinagre, o…
Rolê de frango à milanesa com batata rústica
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Frango: tempere os filés de peito de frango com sal e reserve. Recheio de ricota: em uma tigela, misture a ricota com…
Hamburguer caseiro
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Hamburguer de frango: em uma tigela, coloque o frango moído, a farinha de rosca, o ovo, o orégano e o sal. Misture…
Galinhada
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Corte em pedaços o peito, a coxa e a sobrecoxa do frango. Em uma tigela, tempere o frango com sal, pimenta e…
Frango empanado
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Frango: em uma travessa, misture o frango moído, a sopa de cebola, a cenoura, a salsa, o alho e o sal. Faça…
Frango apimentado: Lengua Del Diablo
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Marinada: coloque as pimentas, as cebolas, o azeite e a cachaça no liquidificador e triture tudo muito bem. Coloque a marinada no…
Frango caipira especial
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Pés de porco: em uma panela de pressão, coloque os pés de porco com a cebola, o alho, o colorau, o louro…
Fondue
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Queijo: Mexa sempre até obter um creme. Acrescente a noz moscada e o conhaque. Corte o pão em cubos. Carne: coloque um…
Frango com farofa de pinhão
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Frango: em uma travessa, coloque o frango, o sal, o alho, as ervas, a cachaça, o gengibre e a canela. Deixe por…
Cuscuz de carne seca
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Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e frite a cebola. Adicione o molho de tomate e a carne seca….
Estrogonofe de peixe
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Tempere o peixe com alho, limão, sal e pimenta. Em uma panela, grelhe o peixe com um pouco de azeite e reserve….
Empadão
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Massa: em uma tigela, misture a farinha, a gordura vegetal, o guaraná, o ovo e o sal. Amasse bem e reserve. Recheio:…
Lagarto recheado
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Carne: faça furos longitudinais no lagarto e coloque neste furo a tira de bacon congelado e a linguiça. Tempere a carne com…
Coroa de costelinha
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Costela: tempere a costelinha com o vinho, o limão, o alho, o alecrim, o louro a mostarda e o sal e deixe…
Peixe assado com farofa de camarão
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Farofa: em uma frigideira, coloque o azeite e refogue a cebola até murchar. Acrescente o camarão, a alcaparra, a azeitona e refogue…
Rocambole de duas carnes
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Misture em uma tigela a carne, a sopa de cebola, o alho, o cheiro verde, o manjericão e o sal até que…
