GUISADO DE COXA E SOBRECOXA COM LEGUMES
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Tempere a coxa e a sobrecoxa com sal, pimenta, limão e lemon pepper e doure-as de todos os lados, em uma panela…
FRANGO AO CURRY
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Tempere o frango com sal, pimenta e cúrcuma. Aqueça uma panela com azeite e doure as tiras de frango de todos os…
FEIJÃO COM CARNE DE CHURRASCO (REAPROVEITAMENTO)
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Em uma panela quente com azeite, refogue a cebola, o alho e a pimenta dedo-de-moça. Junte as carnes e mexa por cerca…
MACARRÃO COM FRANGO E MOLHO BRANCO (REAPROVEITAMENTO)
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Em uma panela quente com azeite, refogue o alho-poró, a cebola, o alho e a pimenta calabresa. Junte os cubos de peito…
ARROZ DE FORNO COM LINGUIÇA E CHEDDAR (REAPROVEITAMENTO)
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Em uma panela quente com azeite, frite o bacon. Junte a cebola, o pimentão e o alho. Mexa até estarem bem refogados….
ARROZ CARRETEIRO (REAPROVEITAMENTO)
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Em uma panela quente com azeite, refogue o vinagrete com o alho. Junte as carnes e mexa até estarem totalmente envoltas de…
BIFE ANCHO COM MOLHO DE CENOURA E FAROFA CÍTRICA SWIFT
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RECEITA SWIFT BIFE ANCHO Tempere o bife ancho com sal e doure-o de todos os lados, em uma panela quente com azeite,…
PRIME RIB SUÍNO, RISONI AO ROTI DE CEBOLA
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Convidado: Chef Felipe Neves Refogue a cebola com um pouco de manteiga até caramelizar. Quando a cebola começar a escurecer, adicione o…
PANCETTA E CAMARÕES NO MOLHO SWEET CHILI, MUSSELINE DE BATATA
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Convidado: Chef Felipe Neves Tempere a pancetta com sal e pimenta, coloque em uma assadeira com o vinho e assar por 1…
AQUEACHILE DE PEIXE BRANCO
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Convidado: Chef Felipe Neves Corte o peixe em finas fatias e reserve. Corte pepino na metade (guarde outro pedaço), retire as sementes…
PANQUECA DE OMELETE RECHEADA COM BACON E QUEIJO
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Convidado: Chef Felipe Neves Bata os ovos, adicione a farinha e misture bem. Tempere com sal e pimenta. Corte o bacon em…
MACARRÃO COM FRANGO ASSADO SWIFT
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RECEITA SWIFT Leve o frango ao forno preaquecido a 180ºC por 1 hora e 20 minutos. Enquanto isso, aqueça uma panela com…
TORTA DE FRANGO
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MASSA Bata a farinha, a banha e a manteiga em um processador até ficar com textura de farofa. Adicione a água e…
ANCHO COM COGUMELOS
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Convidado: Açougueiro Netão Em uma frigideira uma colher de manteiga clareifica e um fio de azeite. Adicionar o bife ancho fritar um…
BIFE DE TIRA COM MACARRÃO AO CHIMICHURRI SWIFT
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RECEITA SWIFT BIFE DE TIRA Tempere os bifes de tira com sal e doure-os de todos os lados, em uma panela quente…
MACARRÃO COM MOLHO DE CEBOLA E COPA LOMBO
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MOLHO DE CEBOLA Em uma panela quente com manteiga refogue as cebolas. Junte a farinha e frite bem. Acrescente o leite aos…
STICK DE PROVOLONE COM MOLHO MARINARA
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STICK DE PROVOLONE Empane os palitos de provolone passando na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha panko. Frite em…
ESPETINHO DE FRANGO EMPANADO SWIFT
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RECEITA SWIFT Tempere os filezinhos de sassami com sal para parrilla com pimenta e coloque cada um em um palito. Empane, passando…
COSTELINHA SUINA NA PRESSÃO COM MOLHO BARBECUE E ONION RINGS
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Convidado: Chef Marcos Baldassari COSTELINHA Coloque os temperos secos em uma tigela e macere bem até que vire um pó. Esse “pozinho”…
ARROZ GALLO PINTO
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Convidado: Chef Marcos Baldassari MOLHO DE VEGETAIS Bata tudo no liquidificador e reserve para usar no preparo do arroz. MODO DE PREPARO…
PICANHA COM FAROFA DE OVOS
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RECEITA SWIFT PICANHA Tempere a picanha com sal para parrilla com pimenta e doure-a de todos os lados, em uma frigideira quente…
PRIME RIB DE PORCO COM GELEIA DE TUCUPI, TANGERINA E NOZES
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Convidado: Chef Iran Rodrigues GELEIA Em uma panela aquecida, coloque todos os ingredientes e deixe em fogo baixo por volta de 30…
