SANDUÍCHE DE LINGUIÇA COM OVO
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Com o auxílio de uma faca, tire a pele da linguiça. Corte o pão francês ao meio e espalhe a linguiça sem…
SANDUÍCHE DE PERNIL COM MOLHO DE CERVEJA
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PERNIL Em uma panela de pressão, refogue a cebola e o alho no azeite. Junte o pernil, a cachaça, o molho de…
BIFE ANCHO
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Convidado: Especialista em churrasco Tchê Tempere a peça com o sal grosso e sele-a em uma chapa quente com azeite. Quando atingir…
BIFE DE CHORIZO
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Convidado: Especialista em churrasco Tchê Tempere a peça com o sal grosso e sele-a em uma chapa quente com azeite. Quando atingir…
CUPIM
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Convidado: Especialista em churrasco Tchê Tempere a peça com o sal grosso e sele-a em uma chapa quente com azeite. Quando atingir…
PICANHA
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Convidado: Especialista em Churrasco Tchê Tempere a peça com sal grosso. Corte-a em bifes. Em uma fritadeira elétrica, deixe a parte da…
SOBRECOXA COM PURÊ DE BATATA-DOCE
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Receita swift Em uma panela quente com azeite, doure as sobrecoxas de todos os lados e mantenha na panela em fogo médio…
ROSBIFE TONNATO
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Tempere o filé mignon com sal /pimenta e mostarda. Doure bem de todos os lados em uma frigideira. Deixe esfriar. Para o…
MARISCOS GRATINADOS
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Misture todos os ingredientes fazendo uma massa homogênea. Cubra os mariscos generosamente e leve ao freezer numa assadeira para congelar. Após congelados…
SARDINHA ESCABECHE
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Convidado: Roberto Ravioli Tempere as sardinhas com sal. Passe-as na farinha de trigo tirando o excesso. Frituras no óleo com os Ramos…
MEDALHÃO DE FILÉ MIGNON SUÍNO COM FAROFA DE MAÇÃ
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Receita swift MEDALHÃO Em uma panela quente com azeite, doure o filé mignon suíno de todos os lados até estar totalmente cozido….
HAMBÚRGUER DE TILÁPIA
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Convidado: Chef Amon Assis Divida a tilápia em partes: lombo e barriga. Processe a barriga com um fio de azeite formando uma…
ISCA DE TILÁPIA CROCANTE COM MOLHO CREMOSO DE LIMÃO-SICILIANO
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Convidado: Chef Amon Assis MOLHO PARA PEIXE Rale o limão-siciliano em um ralo fino. Coloque uma pequena pitada de sal e a…
TORRESMO DE TILÁPIA
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Convidado: Chef Amon Assis Retire toda a escama e lave as peles da tilápia. Escalde a pele da tilápia em água quase…
Filé de Truta com Manteiga de Ervas
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Receita swift Tempere o filé de truta com sal e doure um dos lados em uma panela quente com azeite. Enquanto isso,…
Frango frito com molho de queijo no crepe
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MASSA Bata no liquidificador os ingredientes da massa, até que fique homogênea. Reserve metade da massa. Enquanto isso, pincele uma frigideira pequena…
Hambúrguer com Molho de Cheddar e bacon caramelizado
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Misture a carne com a água. Modele em formato de hambúrguer. Com o auxílio de um cortador, faça um furo redondo no…
Coxa Cozida no Suco de Laranja
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Tempere as coxas de frango com sal, pimenta, cúrcuma e páprica. Aqueça uma panela com azeite e doure as coxas por todos…
Buffalo wings (asinha de frango apimentada)
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MARINADA Misture os ingredientes secos. Passe nas asas, coloque a cerveja e deixe descansar por 30 minutos. Após a marinada, empane na…
Peito de frango ao molho agridoce
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Tempere o frango com sal, páprica e pimenta e passe-os na farinha de trigo. Doure-o no óleo, retire e reserve. Na mesma…
Mignon Suíno com Purê de Cenoura e Brócolis
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Receita swift Tempere o mignon suíno com sal para grelhados e doure-o de todos os lados em uma panela quente com azeite….
Baked Potato com Copa-lombo ao molho Barbecue
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BATATA Passe sal em toda a casca das batatas. Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 200°C por 20…
