Linguiça Argentina (Chorizo)
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Misture todos os ingredientes secos separadamente e adicione à mistura de carne e gordura junto também com a água. Misture bem por…
Bacon Artesanal Feito no Forno de Casa
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Misture todos os ingredientes em um bowl e aplique na superfície da carne. Enrole em plástico-filme ou em saco próprio para alimentos…
Tender Bolinha de Natal
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Misture todos os ingredientes em um bowl e aplique na superfície da carne. Enrole em plástico-filme ou em saco próprio para alimentos…
Arroz de Bacalhau ao Forno
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Em um recipiente misture todos os ingredientes, menos a azeitona, acerte o sal. Coloque em uma travessa e leve ao forno por…
Peito de Peru Crock com Vinagrete de Pêssego e Cereja Fresca
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PEITO DE PERU CROCK Em uma travessa, tempere o peito de peru in natura com sal e pimenta-do-reino, se for o defumado…
Filé Mignon ao Molho Poivre e Batata Gratin
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FILÉ E MOLHO Coloque sal no filé e passe nas pimentas moídas para formar uma crosta. Em uma frigideira bem quente, sele…
Costela de Boi Prensada com Aligot
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COSTELA Sele a costela na panela, acrescente os legumes e as ervas. Depois, coloque o extrato de tomate e deixe caramelizar. Adicione…
Ovos Empanados
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Corte os ovos ao meio e separe a gema da clara. Misture as gemas com o vinagre, a maionese e tempere com…
Cestinha de Salada de Ovos
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Corte a massa de pastel em quadrados e forre forminhas de empada com a massa. Leve para assar até que fique dourada…
Quiche de Abobrinha
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MASSA Em um recipiente, esfarele a manteiga com a farinha de trigo usando as pontas dos dedos. Acrescente o ovo, a água…
Festival de Ovos
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OMELETE Em um bowl, misture rapidamente os ovos com o leite ou a água e tempere com sal a gosto. Aqueça uma…
Ovos Fritos Coloridos
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Em um liquidificador, bata as claras com as azeitonas ( pode ser com a beterraba ou com o espinafre), até ficar homogêneo….
Bacalhau com Natas
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Coloque os lombos de bacalhau em uma panela com leite. Quando ferver, desligue o fogo, retire o bacalhau do leite (guarde esse…
Picanha com Cebola Farofada
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Tempere a picanha com sal grosso. Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure a picanha começando pela gordura. Deixe até ficar…
Fraldinha com Molho de Cerveja
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Esquente bem uma frigideira alta, salpique sal e coloque a maminha com a parte da gordura virada para baixo. Salpique sal por…
Risoto e Rosbife de Cordeiro
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RISOTO Corte a cebola em cubos pequenos (brunoise). Em uma panela, adicione o azeite e a cebola finamente cortada. Adicione uma pitada…
Arroz Frito com Frango Crocante
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FRANGO Tempere o frango com gengibre, sal, pimenta e alho. Passe-os na metade da fécula de batata. O restante da fécula, misture…
Fideuá
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Em uma tigela, quebre o macarrão cabelo de anjo em pedaço de 2 a 3 cm. Em uma panela, coloque bastante óleo…
Pad Thai
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Coloque uma wok em fogo alto com óleo de gergelim. Em uma tigela, tempere a lula e os camarões com molho de…
Panqueca Asiática
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Em um Bowl, misture a fécula de batata com a farinha de trigo e a água para obter uma massa líquida e…
Polpetone
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Em uma tigela, misture bem a carne, a cebola, o ovo, o pão umedecido no leite, a batata, a salsa e o…
Chateaubriand de Mignon
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Em uma panela pequena, derreta a manteiga em fogo baixo. Coe a manteiga para fazer a carne. Em uma frigideira, aqueça a…
