FILÉ DE SALMÃO E ARROZ COM ERVILHAS FRESCAS
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Chef Manoel Batista Em uma panela média, adicione um fio de azeite e, assim que estiver quente, doure o alho em fogo…
ESPAGUETE COM FRUTOS DO MAR
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Chef Manoel Batista Pegue uma panela grande e coloque um litro de água. Cozinhe o espaguete na água fervente por 8 minutos,…
LASANHA DE SALMÃO AO MOLHO DE MOSTARDA
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Chef Carlos Rocha Tempere o salmão com sal e pimenta, grelhe todos os lados. Refogue o alho, acrescente o creme de leite,…
ESPAGUETE AO MOLHO DE COGUMELOS
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Chef Matheus Buosi Em uma frigideira, adicione a manteiga, refogue a cebola e o alho até ficarem translúcidos. Adicione os cogumelos e…
POLENTA COM COGUMELO PORTOBELLO
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Chef Lino Comece refogando os cogumelos em fatias em um pouco de azeite, adicionando o alho, folhinhas de tomilho, sal e pimenta-do-reino….
BACALHAU EM LASCAS COM GRÃO-DE-BICO
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Chef Olivardo Saqui Em uma panela, regue com azeite, acrescente alho, louro, cebola, pimentão, grão-de-bico e bacalhau. Refogue até cozinhar o bacalhau…
FILÉ DE TILÁPIA À PARMEGIANA E ARROZ COM BRÓCOLIS
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Chef Olivardo Saqui Tempere o filé de tilápia com sal, limão, pimenta-do-reino, alho e salsa. Deixe no tempero por 5 minutos. Em…
FILÉ DE TILÁPIA COM CASQUINHA PICANTE
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chef Amon Misture todos os temperos na farinha. Tempere o peixe e passe-o na farinha temperada. Em uma frigideira, aqueça o azeite…
ESPAGUETE AO SUGO COM ALMÔNDEGAS DE TILÁPIA
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chef Amon Corte a parte mais carnuda da tilápia em cubos bem pequenos. Corte em filetes a parte da barriga. Coloque a…
FILÉ DE SALMÃO COM CROSTA DE ERVAS E ARROZ CREMOSO
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chef Amon Misture a farinha de pão, com parmesão, salsa, alho ralado e gergelim. Regue com o vinho e o azeite, deixe…
QUICHE COLORIDA
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Chef Renato Pires e Edu Guedes Em uma tigela, misture a bolacha, a manteiga e a água até formar uma massa consistente….
FETTUCCINE COM CAMARÃO E RASPAS DE LIMÃO
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Chef Jéssica Peixoto Cozinhe a massa em uma panela grande com água e 2 colheres (sopa) de sal. Limpe todos os camarões….
ESPAGUETE À MOLICATA COM TAPENADE DE AZEITONAS E FILÉ DE PESCADA
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ESPAGUETE À MOLICATA Em uma panela quente com azeite, doure o alho e a cebola. Junte a azeitona, a alcaparra e misture….
ESPAGUETE AO LIMONE COM LOMBO DE BACALHAU
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Chef Edu Gomes Lima Numa frigideira, coloque o azeite. Adicione o alho e frite em fogo baixo até dourar. Em seguida, coloque…
ESPAGUETE AO MOLHO DE TOMATE PICANTE COM CAMARÃO
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Chef Juliano Braz Em uma frigideira, doure o alho e a cebola no azeite. Em seguida, adicione o molho de tomate e…
FUSILLI AO BECHAMEL DE ALHO COM FILÉ DE PEIXE
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Chef Silvia Branconaro Corte uma tampa na cabeça do alho, coloque em um recipiente coberto com plástico-filme, faça furinhos para liberar o…
CHUCHU COM CAMARÕES
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Chef Guto Medeiros Refogue o alho no azeite , adicione o chuchu, acerte o sal e deixe cozinhar. Entre com os camarões…
REFOGADO DE CAMARÃO E VINAGRETE
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Chef Leia Baiana CAMARÃO Coloque o camarão em uma panela, adicione o dendê, ajuste o sal e deixe refogar por 4 minutos….
ESCONDIDINHO DE BACALHAU
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Chef Estefano Zaquini Disponha metade das batatas em um refratário, refogue o bacalhau com um fio de azeite, o alho, a cebola…
ARROZ COM SALMÃO E ALHO-PORÓ
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Chef Chay Lavagnoli Em uma panela aquecida, doure a cebola branca em uma colher de manteiga e um fio de azeite. Junte…
FILÉ DE PEIXE À PRIMAVERA E CROCANTE DE MANDIOCA COM PARMESÃO
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Chef Deumas Oliveira FILÉ DE PEIXE Limpe e tempere os filés de tilápia com sal, pimenta-do-reino e raspas de limão. Reserve. Em…
