Tomatinho em conserva
1 Minuto(s) de leitura
Em uma forma, coloque os tomatinhos cereja e tempere-os com o alho, caldo de legumes, o açúcar, a salsa, o manjericão e…
Empanados: filé mignon, peixe e frango
2 Minuto(s) de leitura
Filé de frango: limpe o peito de frango e corte em filés (01 peito rende aproximadamente 6 filés). Faça pequenos cortes rasos…
Bruschetta
1 Minuto(s) de leitura
Bruschetta: em uma panela, refogue o alho no azeite. Junte os tomates e refogue rapidamente. Tempere com folhas de manjericão e sal…
Bolinho de bacalhau e Bolinho de sardinha
1 Minuto(s) de leitura
Bolinho de bacalhau: em uma tigela, misture as batatas cozidas com o bacalhau e o ovo batido. Tempere com sal e cheiro…
Pizza folhada com pasta de gorgonzola e pera no vinho tinto
1 Minuto(s) de leitura
Pré asse a massa folhada pincelada com ovo até dourar. Coloque o vinho no fogão e deixe ferver, passe as fatias de…
Salada aperitivo de linguiça Bella Itália
1 Minuto(s) de leitura
Refogue a linguiça em pouquíssimo azeite. Deixe esfriar por alguns minutos, fatie. Arrume-as em uma travessa sobre as folgas de rúcula. Acrescente…
Festival de pipoca
1 Minuto(s) de leitura
Pipoca de chocolate: coloque o milho de pipoca em um recipiente próprio para micro-ondas. Tampe com papel filme e coloque no micro-ondas…
Pastel
1 Minuto(s) de leitura
Massa: despeje a farinha em um recipiente. Em seguida, acrescente o sal e o glutamato e misture. Depois, coloque a margarina. Por…
Caponata de berinjela
1 Minuto(s) de leitura
Coloque na panela de pressão a berinjela, os pimentões, o azeite, o orégano e o caldo de galinha. Quando der pressão, pode…
Cuscuz de frango
1 Minuto(s) de leitura
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e a cebolinha. Em seguida, acrescente o frango, a abobrinha,…
Cuscuz de legumes
1 Minuto(s) de leitura
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho poró, o extrato de tomate e o caldo de legumes. Em seguida,…
Bruschettas
1 Minuto(s) de leitura
Em uma refogue o alho no azeite. Junte os tomates e refogue rapidamente. Tempere com folhas de manjericão e sal a gosto….
Caponata
1 Minuto(s) de leitura
Cozinhe a berinjela, abobrinha, cebola e pimentão separadamente com um pouco de azeite de oliva. Depois de cozinhar deixe esfriar. Cozinhe em…
Ceviche de coco
1 Minuto(s) de leitura
Abra o coco e tire toda a polpa de dentro. Reserve a polpa na própria água de coco. Para o molho, misture…
Bolinho de bacalhau
1 Minuto(s) de leitura
Bolinho de bacalhau: corte a cebola em meia lua e doure na panela com um pouco de azeite até quase caramelizar. Misture…
Bolinho de arroz
1 Minuto(s) de leitura
Em uma tigela, acrescente todos os ingredientes. Em seguida, misture tudo muito bem, até soltar da mão. Molde os bolinhos. Preaqueça o…
Costelinha de tambaqui
1 Minuto(s) de leitura
Tempere as costelinhas com sal, limão e o condimento japonês e deixe curtir por 15 minutos. Passe na farinha de trigo e…
Ossobuco à milanesa
1 Minuto(s) de leitura
Cozinhe o ossobuco na pressão com a cebola, cenoura, salsão, tomate, sal, pimenta e tomilho por cerca de 40 minutos. Deixe esfriar.Tire…
Croquete e Pimenta em conserva
1 Minuto(s) de leitura
Croquete: refogue a margarina e o alho, deixe dourar. Adicione a cebola e refogue também. Acrescente a carne, o caldo de galinha,…
Focaccia tradicional
1 Minuto(s) de leitura
Coloque a farinha de trigo em uma tigela, acrescente os demais ingredientes, sove até a massa desgrudar. Deixe descansar por 10 minutos….
Cuscuz marroquino
1 Minuto(s) de leitura
Em uma tigela, coloque a sêmola, junte a água fervente, o caldo de legumes e o azeite. Tampe e deixe repousando por…
Alcachofra com ervas e bacon e Queijo
1 Minuto(s) de leitura
Convidado: chef Stefano Bruzzone Alcachofra com ervas e bacon: corte o talo das alcachofras. Lave as alcachofras e corte a ponta. Pique…
