Nhoque com molho de tomate

Massa: asse as batatas embrulhadas no papel alumínio. Quando estiverem assadas, amasse-as ainda quente. Acrescente o ovo e coloque a farinha aos poucos até...

Macarronada com frango

Frango: em uma tigela, tempere o frango com cachaça, cúrcuma, alho e sal. Deixe marinando por 2 horas. Em uma frigideira, aqueça o azeite...

Nhoque de batata com ragu de linguiça

Massa: misture tudo até ficar uma massa homogênea e, depois, corte no formato desejado. Nhoque com ragu: refogue a cebola e o alho em uma...

Espaguete no parmesão e Farofa de pão italiano

Espaguete no parmesão: em uma panela, coloque o creme de leite e o creme culinário, tempere com sal e pimenta e deixe ferver. Em...

Nhoque de mandioquinha e truta grelhada

Nhoque de mandioquinha: cozinhe a mandioquinha com sal até que esteja bem mole. Deixe esfriar até ficar morno. Descasque e passe pelo espremedor. Acrescente...

Lasanha de pernil

Molho de pernil: em uma panela, refogue cebola no azeite. Junte o pernil e continue refogando. Acrescente o molho de tomate, o ramo de...

Macarrão prático com queijo

Em uma panela, coloque o leite, o alho e o macarrão. Deixe em fogo médio por aproximadamente 8 minutos ou até a massa ficar...

Salsichas Frankfurt ao molho gorgonzola com nhoque de batata

Molho de gorgonzola: em uma panela, coloque o queijo gorgonzola e o creme de leite. Deixe ferver até que o queijo derreta. Reserve. Nhoque: coloque...

Molho à putanesca das mamas de São Vito

Aqueça o azeite, acrescente o alho e a cebola até tudo ficar transparente. Coloque as azeitonas, as alcaparras e, por último, os tomates picados....

Risoni com ragu de calabresa

Em uma panela, adicione o azeite e a calabresa já cortada. Quando a calabresa estiver dourada, acrescente a cebola, o alho poro e o...

Molhos para massas

Macarrão com couve flor: cozinhe o couve-flor em 1 litro de água e separe. Cozinhe o macarrão na mesma água que cozinhou a couve-flor....

Talharim de ervas com molho de cogumelos e creme de leite fresco

Massa: com o auxílio de um batedor, misture os ovos, o azeite, o bicarbonato e as ervas. Distribua a farinha sobre a bancada ou...

Macarrão de batata doce com agrião e cogumelos

Lave e corte as batatas, com ajuda de um cortador ou um mandolim, em tiras longas, como um fettuccine. Em uma frigideira grande, aqueça...

Pasticcio (Lasanha de macarrão)

Molho de linguiça: em uma panela, doure a linguiça sem pele no azeite. Enquanto isso, bata no liquidificador o molho de tomate com a...

Massas

Massa fresca: coloque a farinha e a pitada de sal em uma bacia e abra um espaço no meio. Acrescente os ovos um a...

Massa ao molho de tomate e salsicha picante

Ferva a água (3 litros) com sal a gosto. Quando estiver fervendo, acrescente a pasta e deixe por aproximadamente 13 minutos. Escorra. Em uma...

Yakisoba misto

Em uma panela com água e sal, cozinhe o macarrão e reserve. Em uma frigideira, coloque o óleo e doure o contra filé e...

Macarrão com farofa e Espaguete a Molicata

Macarrão com farofa: em uma panela, doure a linguiça no azeite. Em seguida, junte a cebola e deixe até murchar. Coloque as passas e...

Macarrão tailandês com frango picante

Frite os frangos com o óleo de gergelim em uma wok bem quente. Acrescente os ovos e deixe ficar em textura de pedaços. Junte...

Lasanha bolonhesa e molho branco

Molho bolonhesa: em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente a carne e deixe até dourar. Em seguida, adicione o...

Molho de linguiça

Ferva o tomate fresco levemente cortado por 1 minuto. Tire a pele, a semente e corte em cubos. Tire a pele da linguiça e...

Molho putanesca

Ferva o tomate fresco levemente cortado por 1 minuto. Tire a pele, a semente e corte em cubos. Em uma frigideira, refogue o alho...

Lasanha de frango com requeijão

Molho de frango: em uma panela, refogue a cebola, o alho poró e o peito de frango no azeite. Acrescente o tomate e o...
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