RIGATONI RECHEADO COM MUÇARELA AO MOLHO ROSÉ
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Chef Paula Checker Prepare o molho de tomate: numa panela de fundo grosso, coloque o azeite e refogue a cebola. Quando a…
LASANHA DE SALMÃO
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SALMÃO Tempere o salmão com sal. Em uma frigideira, aqueça o azeite, coloque o salmão com a pele para baixo, deixe por…
MACARRÃO COM TOMATE CONFIT
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Em uma panela quente com azeite, refogue a cebola, o salsão e o alho até murchar. Adicione o tomate confit e mexa…
BIFANAS À MODA DO PORTO
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Chef Olivardo Tempere a carne pelo menos uma hora antes de começar a fazer as bifanas. Caso compre as bifanas laminadas congeladas,…
ALETRIA PORTUGUESA
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Chef Olivardo Coloque o leite para ferver com o açúcar. Acrescente o macarrão, deixando cozinhar em fogo médio até amolecer. Retire do…
BIFE DE FRANGO ACEBOLADO COM MACARRÃO FAROFADO
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BIFE ACEBOLADO Tempere o frango com sal, pimenta e cúrcuma. Aqueça uma frigideira e doure os filés de todos os lados até…
FETTUCCINE ALFREDO COM FILÉ DE FRANGO
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FETTUCCINE ALFREDO Em uma panela, misture o creme de leite fresco com a manteiga. Junte o parmesão e o alho e mexa…
RAVIOLI DE MUÇARELA
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Chef Augusto Feitosa MASSA FRESCA Misture bem todos os ingredientes dentro de uma tigela e sove a massa até desgrudar das mãos….
FETTUCCINE AO CAMARÃO
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Chef Augusto Feitosa MASSA FRESCA Misture bem todos os ingredientes dentro de uma tigela e sove a massa até desgrudar das mãos….
RONDELLI DE FRANGO GRATINADO
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Chef Augusto Feitosa MASSA FRESCA Misture bem todos os ingredientes dentro de uma tigela e sove a massa até desgrudar das mãos….
FETTUCCINE AO MOLHO DE FUNGHI COM PIMENTÃO ASSADO
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CHEF PALOMA SANTANNA Hidrate o funghi com água morna por 15 minutos, após leve o pimentão na boca do fogão, toste-o e…
MACARRÃO AO MOLHO DE ABOBRINHA COM PEITO DE PERU – MARIA
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Aqueça uma panela com azeite e refogue a cebola, o alho-poró e o alho. Junte a abobrinha e mexa até ela começar…
ESPAGUETE AO VÔNGOLE
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Chef Lino Enquanto o espaguete cozinha, coloque um pouco de azeite em uma frigideira e doure por um minuto, junte os vôngoles…
BOLINHO DE BAIÃO DE DOIS
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Misture o baião de dois frio com os ovos e a farinha de mandioca até formar uma massa. Empane, passando nas claras…
BOLO DE MANDIOCA
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Em um liquidificador, bata o leite condensado, os ovos e a manteiga até formar um creme liso. Reserve. Em uma tigela, misture…
ESPAGUETE COM ATUM E SARDINHA
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Em uma panela quente com azeite, refogue a cebola, o tomate-cereja e o atum. Adicione o vinho e tempere com sal e…
MACARRONADA AO MOLHO DE ABÓBORA, GORGONZOLA E CASTANHAS
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Chef Deumas Em uma forma untada ou com papel manteiga, coloque a abóbora em cubos, espalhe sal a gosto por cima e…
LASANHA FRITA
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Corte a lasanha em cubos e reserve. Misture a farinha de trigo com o sal, a pimenta e a páprica e empane…
PASTITSIO
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BOLONHESA Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente a carne e a mortadela e refogue até dourar….
YAKISOBA MISTO
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Em uma panela com água e sal, cozinhe o macarrão e reserve. Em uma frigideira quente com óleo de gergelim e azeite,…
TORTA DE BAURU
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RECHEIO Em uma panela quente com azeite, refogue a cebola, o tomate e os picles até murcharem. Junte o presunto, mexa rapidamente…
LASANHA DE BERINJELA
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Chef Raul Lemos Corte um pedaço de papel alumínio no tamanho de uma folha A4 (29,7 x 21 cm). Misture em uma…
