Pão de queijo (tulha)
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Coloque a água, o óleo, sal e o leite para ferver. Coloque o polvilho em uma bacia e escalde com esta mistura….
Pizza de massa folhada caprese
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Leve a massa folhada para pré assar pincelada com ovo até dourar. Bata o azeite com o manjericão. Coloque na massa folhada…
Pizza folhada com pasta de gorgonzola e pera no vinho tinto
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Pré asse a massa folhada pincelada com ovo até dourar. Coloque o vinho no fogão e deixe ferver, passe as fatias de…
Bolinho caipira (do Vale do Paraíba)
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Massa: em uma tigela, misture as farinhas de milho e de mandioca. Junte o óleo e sal à gosto. Escalde com a…
avesCarnes e omeletescarnes suínascarnes vermelhasopções vegetarianaspães e sanduíchesSalgadosSem categoria
Festival do hambúrguer
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Hambúrguer tradicional: corte a carne e a gordura bovina em pedaços pequenos. Coloque em uma tigela, cubra e leve para gelar. Quando…
Festival de carne moída
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Kafta: misture bem todos os ingredientes. Coloque uma porção de carne envolta de um palito de churrasco. Em uma frigideira antiaderente, doure…
Empanadas
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Massa: misture todos os ingredientes formando uma massa homogênea. Recheie as empanadas, pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido,…
Panquecas
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Massa: bata todos os ingredientes no liquidificador. Faça as panquecas em uma frigideira antiaderente e reserve. Recheio de carne: em uma panela,…
Sanduíche de mortadela
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Rendimento do sanduíche de mortadela simples: aproximadamente 380 g de lanche. Rendimento do sanduíche de mortadela salada: aproximadamente 380 g de lanche….
Pão de torresmo e Pão de bacon
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Pão de torresmo: em uma tigela, dissolva o fermento biológico seco na água morna. Junte o açúcar, o sal, o leite, o…
Empadinhas
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Massa: em uma tigela, coloque a farinha e o sal, abra um buraco no meio e nele acrescente a margarina, o ovo…
Pastel
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Massa: despeje a farinha em um recipiente. Em seguida, acrescente o sal e o glutamato e misture. Depois, coloque a margarina. Por…
Cuscuz de legumes
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Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho poró, o extrato de tomate e o caldo de legumes. Em seguida,…
Cheesecake salgado com Tomate assado e Vinagrete de goiaba
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Cheesecake Base: misture todos os ingredientes. Forre uma forma com papel manteiga. Disponha a massa sobre o papel, compactando com a ajuda…
Torta fria
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Cenoura: em uma tigela, misture a cenoura com a maionese, a uva passa. Tempere com o orégano e sal a gosto. Reserve….
Wraps
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Wrap de filé mignon: leve a carne para grelhar e monte o wrap. Wrap de frango: faça o guacamole com abacate, tomate,…
Panetone salgado
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Em uma tigela, misture o leite morno, o fermento, as duas colheres de farinha de trigo e o sal. Tampe com um…
Coxinha
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Massa: coloque a água em uma panela e adicione manteiga e sal. Deixe no fogo médio até a manteiga derreter completamente. Depois,…
Pizza
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Massa: em uma tigela, coloque a água, adicione o fermento e o açúcar. Dissolva com a ponta dos dedos. Agregue a metade…
Bolovo
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Massa: em fogo baixo, ferva o leite com o caldo de galinha e adicione a farinha mexendo sempre. Quando a massa soltar…
Sanduíche de pernil
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Pernil: faça furos no pernil atravessando a carne e um acompanhando o osso. Tempere com bastante sal e deixe curtir por no…
Croquete e Pimenta em conserva
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Croquete: refogue a margarina e o alho, deixe dourar. Adicione a cebola e refogue também. Acrescente a carne, o caldo de galinha,…
