PICADINHO DE FILÉ MIGNON
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Tempere o filé mignon com sal e cebola, alho e salsa. Aqueça uma panela com azeite e doure os cubos de carne…
HAMBÚRGUER RECHEADO
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Faça 4 bolinhas com a carne e coloque uma bolinha de muçarela dentro de cada uma. Molde a carne em formato de…
CARNE LOUCA
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Tempere o lagarto com sal e tempero para bovinos. Aqueça uma panela de pressão com o azeite e doure a carne de…
RISOTO DE ANO NOVO
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CALDO Em uma panela, coloque todos os ingredientes e deixe ferver em fogo baixo por 30 minutos. RISOTO Em uma panela quente…
PERU DE NATAL
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PERU Em uma tigela grande, tempere o peru com o vinho branco, a salsa, o manjericão, a cebolinha e a cebola. Deixe…
BISCOITO DE NATAL
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Em uma tigela, misture todos os ingredientes secos. Faça uma cavidade no centro e coloque o ovo, a manteiga e o melado….
RABANADAS
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Misture o leite e o leite condensado. Passe o pão nessa mistura e retire o excesso. Passe nos ovos batidos e retire…
OVOS MEXIDOS COM BACON CARAMELIZADO
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Em uma frigideira, derreta a manteiga e coloque os ovos batidos com leite. Tempere-os com sal e pimenta-do-reino e siga mexendo constantemente…
COPA-LOMBO DE FESTA
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Em uma tigela, tempere a copa-lombo com o alho amassado, as folhas de louro, o alecrim, o tomilho, o açúcar, o sal,…
LOMBO TRANÇADO COM ABACAXI GRELHADO
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LOMBO Corte o lombo em tiras. Tempere com o vinho, o limão, o alho, a mostarda, o alecrim, o louro e o…
FETTUCCINE COM COPA-LOMBO E BARBECUE DE PÊSSEGO
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COPA-LOMBO Tempere os bifes com sal e as pimentas. Aqueça uma panela com azeite e doure os bifes dos dois lados, até…
PORCHETTA COM BATATAS CÍTRICAS SWIFT
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1 porchetta recheada 3 batatas cozidas sem casca cortadas em quatro 1 xícara (chá) de cebola picada Suco de 1 limão-siciliano 1…
FRICASSÊ DE CARNE MOÍDA
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CREME DE BATATA-DOCE Misture todos os ingredientes em uma panela e mexa até o creme engrossar. Reserve. MOLHO DE CARNE MOÍDA Em…
FRICASSÊ DE FRANGO
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FRANGO Em uma panela, refogue a cebola, o alho-poró, o alho e o tomate no azeite. Junte o frango desfiado e o…
FRICASSÊ DE LINGUIÇA
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CREME DE BATATA Misture todos os ingredientes em uma panela e mexa até o creme engrossar. Reserve. MOLHO DE LINGUIÇA Em uma…
PÃO DE LEITE
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Misture bem em uma tigela o fermento e o açúcar. Despeje metade do leite, misture e deixe descansar por 15 minutos. Em…
Linguiça salteada com legumes
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Fatie as linguiças em rodelas e doure-as em uma panela quente com azeite. Acrescente os vegetais, refogando-os um a um. Tempere com…
ESPAGUETE COM CAMARÕES
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Convidado: Chef Lino Em uma frigideira, refogue os camarões no azeite, acrescente o alho, os tomatinhos e refogue por mais um minuto….
Rondelli Quatro Queijos
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Em uma panela grande, coloque a água para ferver (será utilizada no cozimento da massa) Em um pote, misture os queijos ralados…
Risoto Pizza
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CALDO DE LEGUMES Em uma panela, coloque todos os ingredientes. Quando ferver, deixe em fogo baixo por 30 minutos. RISOTO Numa panela,…
Bolo de Fubá Cremoso
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Junte todos os ingredientes e leve ao liquidificador, batendo bem. Coloque o conteúdo em uma assadeira untada e leve para assar em…
Bolo de Carne com Barbecue de Pêssego
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Em uma tigela misture bem a carne moída com o pão embebido no leite. Junte a cebola, mostarda, molho inglês, páprica, pimenta…
