Rendimento:
10 pessoas
10 pessoas
Tempo:
45 minutos
45 minutos
Ingredientes
1 e ½ xícara (chá) de coco ralado
½ xícara (chá) de abacaxi picado
1/3 xícara (chá) de leite de coco
Polpa de ½ maracujá
3 colheres (sopa) de mel
1 colher (café) de essência de baunilha
Modo de Preparo
Convidada: Nutrichef Laita
Cozinhe o abacaxi, o maracujá e o mel na panela por 5 minutos.
Depois, acrescente o leite de coco, o coco, a essência de baunilha e mexa por mais 5 minutos ou até desgrudar do fundo.
Forre uma assadeira com papel-manteiga.
Em seguida, com uma colher de sopa, porcione no formato da cocada e asse em forno preaquecido por 15 a 20 minutos a 180°C ou até dourar.
