Rendimento:
4 porções pessoas
4 porções pessoas
Tempo:
20 minutos
20 minutos
Ingredientes
4 bifes de contrafilé
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
3 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola fatiada
1 e ½ xícara (chá) de creme de leite fresco
1 xícara (chá) de mostarda
Modo de Preparo
Tempere o contrafilé com o sal e a pimenta. Em uma frigideira quente com azeite, doure os bifes de todos os lados até que esteja no ponto desejado. Em uma panela separada, derreta a manteiga e refogue a cebola. Acrescente o creme de leite fresco e a mostarda e mexa bem. Deixe reduzir por cerca de 5 minutos ou até que esteja na textura desejada. Sirva o contrafilé com o molho de mostarda.
