Rendimento:
2 pessoas
2 pessoas
Tempo:
1 hora
1 hora
Ingredientes
2 unidades de coxa com sobrecoxa
1 cebola branca média picada
1 cenoura
1 talo de alho-poró
2 talos de salsão
200ml de cachaça
Curcuma a gosto
Coloral a gosto
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Azeite a gosto
Modo de Preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador, para fazer uma “pasta”.
Coloque a pasta nas sobrecoxas e marine por 24hs.
Retire da marinada e acerte o tempero.
Asse de 40 a 45 minutos a 170C.
Sirva no prato com o mix de folhas.
Convidado: Rafael Lorenti
