Rendimento:
6 pessoas
6 pessoas
Tempo:
20 minutos
20 minutos
Ingredientes
1 peça de fraldinha sem gordura
2 colheres (sopa) de sal de parrilla
3 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de caldo culinário de carne
1 xícara (chá) de vinho tinto
Sal a gosto
Modo de Preparo
Receita swift
Tempere a fraldinha com sal de parrilla. Aqueça uma panela com azeite e doure a peça por todos os lados. Abaixe o fogo e deixe a carne na panela até que esteja no ponto desejado.
Em uma panela separada, derreta a manteiga e misture com a farinha de trigo. Acrescente o caldo culinário aos poucos, mexendo sempre. Então, adicione o vinho, mexa bem e deixe o molho reduzir por cerca de 5 minutos.
Sirva-o sobre a carne.
