Ingredientes


    Fraldinha
  • 3 fraldinhas de 300g cada

  • Mistura seca de chimichurri
  • 1 colher (sopa) de cebola granulada
  • 1 colher (sopa) de tomate triturado
  • 1 colher (sopa) de pimentão em flocos
  • 1 colher (sopa) de alho granulado
  • 1 colher (sopa) de manjericão
  • 1 colher (sopa) de mostarda em grão
  • 1 colher (sopa) de salsa
  • 1 colher (sopa) de cebolinha anelada
  • 1 colher (sopa) de noz moscada moída
  • 1 colher (sopa) de louro em flocos
  • 1 colher (sopa) de alecrim
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • 1 colher (café) de pimenta calabresa e pimenta do reino
  • 1 colher (café) de sal

Modo de Preparo

Fraldinha: preaqueça a pedra por 40 minutos antes de grelhar a carne.

Molho chimichurri: misture 1 xícara de chá de chimichurri em flocos com 1 xícara de chá de vinagre de sua preferência. Adicione 2 xícaras de chá de azeite.

Dica: prepare a carne na pedra de sal rosa do Himalaia

Convidado: chef Gabriel Daniel

 

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