Modo de Preparo

Com o auxílio de uma faca, faça alguns cortes na parte superior sem cortar o fundo. Em cada incisão, disponha um palito de queijo e um tomate seco. Tempere com sal a gosto. Coloque o peito em uma assadeira, cubra com papel alumínio, e leve para assar em forno pré aquecido a 200ºC por 15 minutos.
Retire o papel alumínio e deixe até dourar.