Rendimento:
4 pessoas
4 pessoas
Tempo:
30 minutos
30 minutos
Ingredientes
4 dentes de alho picados
½ cebola picada
¼ xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de trigo em grão cozido e soja em grãos
2 peitos de frango cortados em cubos
3 colheres (sopa) de tahine
1 xícara (chá) de coalhada fresca
Suco de 2 limões
⅓ xícara (chá) de amêndoas torradas com sal
2 colheres (sopa) de azeite
Sal a gosto
Modo de Preparo
Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho com o óleo. Em seguida, doure o frango.
Acrescente o trigo e o tahine e misture. Adicione a coalhada e o limão. Deixe reduzir
Acerte o sal. Sirva regado de azeite e decore com as amêndoas
Convidado: Chef Bruno Peralta
