Ingredientes
1 xícara (chá) de farinha de trigo
¼ xícara (chá) de fubá
3 colheres (chá) de cominho
3 colheres (chá) de sal
1 colher (chá) de colorau
1 colher (chá) pimenta do reino
Modo de Preparo
Misture todos ingredientes. Em seguida, pegue o frango inteiro, corte em pedaços pequenos partindo das juntas. Lave com vinagre. Use o tempero pronto de molho e reserve em um recipiente para empanar. Tire o excesso e está pronto para fritar no óleo bem quente. Após quinze minutos retire da fritura e estará pronto e sequinho.
Dica: esta receita pode ser acompanhada de molho rose, barbecue ou apenas limão.
Convidado: chef Antonio Lima
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