Ingredientes

  • Azeite de oliva a gosto
  • 3 ovos
  • 1/2 cebola em rodelas
  • 2 colheres de sopa de tapioca peneirada
  • 1/2 tomate em fatias
  • 1/2 pepino em rodelas
  • Folhas de rúcula a gosto
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

Em uma frigideira aquecida, coloque o azeite e os ovos batidos. Deixe fritar o ovo. Acrescente a tapioca e deixe aquecer por mais alguns minutos. Coloque a cebola, o pepino, o tomate e a rúcula. Finalize com azeite e sal a gosto.