Modo de Preparo

Misture em uma tigela a semente de linhaça, a castanha de caju, o gergelim branco, o gérmen de trigo, o farelo de trigo, a aveia prensada, o coco seco e a canela em pó. Acrescente o mel, o óleo, a pitada de sal e misture. Por último, coloque a uva passa. Distribua em uma assadeira e leve ao forno baixo por cerca de 30 minutos ou até que comece a dourar.

Creme: Coloque em uma panela o leite, as gemas, o açúcar, a farinha e o amido. Leve ao fogo, mexendo sempre, até que engrosse. Retire a panela do fogo, acrescente a manteiga, as raspas de casca de limão, misture e cubra com plástico filme. Deixe no refrigerador para esfriar. Em seguida, coloque o iogurte e misture bem.

Distribua as frutas em taças, cubra-as com o creme e decore com a granola.