Ingredientes

  • Macarrão integral
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 xícaras (chá) de molho de tomate
  • 1 xícara (chá) de peito de peru picado
  • Raspas de meia laranja
  • Salsinha picada
  • Sal a gosto

  • Macarrão de pupunha
  • 2 xícaras (chá) de macarrão de pupunha fresco
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 xícara (chá) de ervilha
  • 1 xícara (chá) de tomate picado sem sementes
  • Manjericão a gosto
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

Macarrão integral: cozinhe o macarrão com água e sal, conforme o tempo da embalagem. Em uma panela refogue a cebola e o alho no azeite, acrescente o molho de tomate. Junte o peito de peru, as raspas de laranja e a salsinha picada. Tempere com sal a gosto.

Macarrão de pupunha: em uma panela refogue rapidamente a pupunha no azeite. Acrescente a ervilha, os tomates e o manjericão. Tempere com sal a gosto.