Modo de Preparo

Tempere os medalhões com o sal e a pimenta-do-reino.

Aqueça o azeite em uma frigideira e grelhe os medalhões, virando-os de vez em quando. Reserve.

Na mesma frigideira, coloque a manteiga, aqueça-a e doure a cebola. Acrescente o caldo e dissolva-o. Por fim, acrescente o creme de leite, misture e sirva com os medalhões.