Rendimento:
6 pessoas
6 pessoas
Tempo:
30 minutos
30 minutos
Ingredientes
4 colheres (sopa) de azeite
3 dentes de alho picados
3 colheres (sopa) de extrato de tomate
1,5 kg de tomate sem pele e sem sementes
500 ml de água
Ervas frescas (manjericão, tomilho, salsinha)
Sal a gosto
Modo de Preparo
Em uma panela, refogue o alho no azeite. Coloque o extrato e refogue em fogo baixo por 3 minutos. Coloque os tomates, a água e as ervas. Deixe cozinhar em fogo baixo por 3 horas e somente depois ajuste o sal.
