Modo de Preparo

Em uma tigela pequena, coloque o tahine cru, um pouco de suco de limão fresco, sal, água fria e misture. Continue misturando até obter uma textura lisa enquanto adiciona água fria e suco de limão aos poucos. Se a textura ficar muito líquida, adicione tahine cru.

Convidado: Cozinheiro Itai Garousi