Ingredientes
Molho rápido de tomate cereja
3 colheres (sopa) de azeite
3 dentes de alho fatiados
2 xícaras (chá) de tomate cereja picado
1 xícara (chá) de tomate cereja amarelo picado
½ xícara (chá) de azeitonas verde picadas
1 colher (chá) de açúcar
Sal a gosto
Manjericão a gosto
Molho bolonhesa especial
4 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
1 cebola roxa picada
1 talo de alho poró picado
1 talo de salsão picado
1 cenoura picada
½ kg de carne moída
½ xícara (chá) de conhaque
4 xícaras (chá) de molho de tomate
Sal a gosto
Cheiro verde picado a gosto
Molho camarão e bacon
3 colheres (sopa) de azeite
½ xícara (chá) de bacon fatiado
½ kg de camarão médio limpo
2 xícaras (chá) de molho de tomate
1 xícara (chá) de leite de coco
Sal a gosto
Modo de Preparo
Molho rápido de tomate cereja: em uma panela, doure o alho no azeite. Junte os tomates as azeitonas e o açúcar. Tempere com sal e manjericão a gosto.
Tempo de preparo: 15 minutos
Rendimento: 3 porções
Molho bolonhesa especial m uma panela refogue as cebolas, o alho poró, o salsão e a cenoura. Em seguida coloque a carne moída e deixe em fogo alto até a carne dourar. Flambe com o conhaque e em seguida despeje o molho de tomate. Deixe em fogo por 10 minutos. Tempere com sal e cheiro verde a gosto.
Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 5 porções
Molho camarão e bacon em uma panela, doure o bacon no azeite. Junte os camarões e deixe até dourar. Junte o molho de tomate e o leite de coco. Tempere com sal a gosto.
Tempo de preparo: 15 minutos
Rendimento: 6 porções
