Rendimento:
8 pessoas
8 pessoas
Tempo:
30 minutos
30 minutos
Ingredientes
3 colheres de azeite
3 cebolas em fatias
3 tomates em fatias
1 kg de postas de cação
1 pimentão verde em fatias
1 pimentão amarelo em fatias
1 pimentão vermelho em fatias
½ xícara (chá) de coentro picado
2 xícara (chá) de leite de coco
3 colheres (sopa) de azeite de dendê
Sal a gosto
Modo de Preparo
Em uma panela, aqueça o azeite e faça uma camada de fatias de cebola, cubra com uma camada de fatias de tomate e coloque metade das postas de cação. Repita o processo com mais uma camada de cebola, uma camada de tomate e uma camada de peixe, disponha os pimentões sobre as postas de cação, acrescente o coentro picado, o leite de coco e o azeite de dendê. Ajuste o sal e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos no fogo médio.
