Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de azeite

  • 2 cebolas cortadas em rodelas

  • 3 dentes de alho picados

  • ½ pimentão verde cortado em rodelas

  • ½ pimentão vermelho cortado em rodelas

  • ½ pimentão amarelo cortado em rodelas

  • 1 kg de cação em postas

  • 3 tomates cortados em rodelas

  • ½ vidro de leite coco

  • Coentro a gosto

  • Sal a gosto

  • 1 colher (chá) de óleo de dendê

Modo de Preparo

Em uma panela coloque o azeite, refogue a cebola e o alho. Coloque o cação, os pimentões e o tomate em camadas, junte o leite de coco e o coentro. Deixe cozinhar em fogo médio por 10 minutos, sem mexer para não desmanchar o peixe. Finalize com o óleo de dendê.

 

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