Rendimento:
2 porções pessoas
2 porções pessoas
Tempo:
20 minutos
20 minutos
Ingredientes
3 colheres (sopa) de azeite
1 xícara (chá) de cebola roxa em tiras
2 xícaras (chá) de folhas de espinafre
3 ovos
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
Em uma panela quente com azeite, refogue a cebola até murchar. Junte as folhas de
espinafre e mexa até murcharem. Abra um espaço no meio da panela e quebre os
ovos. Tempere com sal e pimenta e mantenha na panela até os ovos coagularem.
Sirva.
