Rendimento:
4 pessoas
4 pessoas
Tempo:
25 minutos
25 minutos
Ingredientes
400 g de macarrão tipo orecchiette
1 xícara (chá) creme de leite fresco
2 gemas
½ xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado
½ xícara (chá) de manteiga
200 g de bacon picado
Salsinha picada a gosto
Modo de Preparo
Cozinhe a massa na água fervente com o sal até que fique al dente.
Enquanto isso, em uma tigela, bata com o auxílio de um garfo ou batedor o creme de leite fresco com as gemas e o queijo até que fique homogêneo. Reserve.
Aqueça a manteiga e frite o bacon. Tire o excesso de gordura, junte a mistura reservada e misture bem.
Escorra a água da massa, coloque-a em uma travessa, cubra com o molho e salpique a salsinha.