Rendimento:
4 porções pessoas
4 porções pessoas
Tempo:
30 minutos
30 minutos
Ingredientes
Óleo ou azeite
½ cebola picada
2 dentes de alho picados
1 tomate picado
½ pimentão vermelho picado
2 xícaras (chá) de molho de tomate ou passata
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
4 ovos
4 fatias de muçarela
½ xícara de parmesão ralado
Modo de Preparo
Em uma panela doure a cebola e o alho. Junte o tomate e o pimentão. Após murchar adicione o molho de tomate e deixe apurar. Tempere com sal e pimenta do reino. Coloque o molho em uma travessa e quebre os ovos com cuidado para que fiquem inteiros. Cubra com as fatias de muçarela e parmesão ralado e leve ao forno para gratinar.
